23 mai 2007

Des lasagnes au saumon pour changer

C'est une recette que j'ai découverte dans un restaurant du Nord . Je la divise en 4 étapes : le saumon , les lasagnes , la ratatouille et la fondue de poireaux . Elle est très simple et peut se préparer à l'avance . Pour le saumon : le préparer c'est à dire enlever les arêtes et le couper aux dimensions d'1 plaque de lasagne . Saler , poivrer et précuire au cuit-vapeur . Il doit rester un peu cru à l'intérieur . Pour les lasagnes : les cuire à l'eau , les égoutter juste 2 min avant la fin de la cuisson . Pour la... [Lire la suite]
Posté par anne h à 15:46 - - Commentaires [4] - Permalien [#]