14 août 2007
Overdose de madeleines
Voilà en une fois j'ai fait mon quotat de madeleines pour l'année ! Y'en a pour tous les goûts : à la fleur d'oranger , à la pistache , au pralin et aux grains de nougatine . Et là vous me dites : et au chocolat alors ?? Ouais d'accord arrghhh ... Ce sera pour l'année prochaine ! Que dire de plus ? C'est un bon goûter qui plaît beaucoup aux enfants .
La recette est celle de Sophie Dudemaine :
mélanger 2 oeufs , 130g de sucre , 130g de beurre mou , 130g de farine et 1/2 sachet de levure chimique . Ici j'ai doublé les doses . Pour les parfums c'est au choix et à volonté . Remplir des moules en silicone à moitié et enfourner à 220º pendant 4 min puis à 180º pendant encore 4 min .
Et maintenant je vais prendre un bon petit déj avec mes zouzous et adieu madeleines !! Bon appétit .