27 août 2007
Conte des mille et une feuilles
Alors voilà Nathalie et moi nous sommes de nouveau réunies pour cuisiner . Nous avons choisi de nous attaquer à la pâte feuilleté inversée caramélisée ! Oui pourquoi faire simple quand on peut faire compliquer . La journée de vendredi a été stressante , nous n'étions vraiment pas sûres du résultat . Et finalement au moment de la cuisson , on a soufflé !!!
C'est la recette de Manue que nous avons suivi . Je vous laisse la consulter , elle est très bien expliquée et imagée .
N'hésitez pas à vous lancer , ce n'est pas compliqué , c'est LONNNNNNGGGGG . Mais ça en vaut vraiment la peine : elle est fondante et son goût n'a rien à voir avec celle du commerce .
J'ai donc enfin fait mes 1ers mille feuilles , et pour mieux apprécier les feuilles , j'ai préparé des petits pains au chocolat .
Je suis tellement contente du résultat que je me suis déjà organisée pour en faire quelques unes à l'avance et les congeler .
Voilà sur ce je vous laisse , je voulais juste vous dire que j'ai de gros problèmes de connexion qui m'empêchent de vous répondre ou de venir vous voir . Je m'en excuse et j'espère que ce sera résolu dans la semaine ( c'est trop dur la vie sans les blogs !!!!! )
Commentaires
superbe !!! j'ai essayé une fois il y a longtemps, j'avais loupé la pate feuilleté, je n'ai jamais ose recommencé mais la ca donne envie !
Magnifiques, bravo! Il faut vraiment que j'ose me mettre à la pâte feuilletée...
J'aime beaucoup ta mille feuille
oh que oui, on a stressé , j'étais plus pessimiste que toi , dès le départ je n'y croyais pas, la 1ère détrempe était si difficile à étendre, mais on a trouvé le système D !!
Et celle qui a voulu faire compliqué alors qu'on pouvait faire plus simple, c'est toi !!! Mais bravo, tu as fait des merveilles, et je me suis accrochée , en réussissant aussi pas trop mal...donc vive la cuisine à 4 mains, car on n'a plus peur de rien :-D
Félicitations à vous 2.C est trop beau .et ca a l air trop bon.
bravo anne, bravo nath, vous vous en êtes bien sortie.
J'ai aussi fait cette pâte lors d'une galette des rois (cf mon blog), mais j'ai préféré la pate feuilletée normale, à réaliser, moins dur à travailler je trouve.
tes réalisations sont superbes.
c'est à quelle heure le goûter chez vous ?? ça donne envie
Dis donc, c'est tres reussi tout ca! J'ai fait une pate feuilletee il y a deja plus de 10 ans de cela. Reussie mais tellement longue a preparer que j'ai vite abandonne l'idee apres. Ton mille-feuilles me plait beaucoup! A quand une version salee pour mon jeu? Plus d'excuses!
Géniales toutes ces recettes ! ta pâte feuilletée me fait très envie, aurai-je le courage moi qui suis censée me lancer depuis si lontemps !