29 août 2007

J'ai testé le fondant au chocolat de Philo

Ohlala , méga trop bon le fondant !!!! En ce moment , je teste ! Alors attention ! Voici donc le fondant au chocolat et au lait concentré sucré de Philo et il est super fondant . Mes enfants ont adoré , je dis toujours mes enfants pour ne pas dire moi , je passerais pour une méga gourmande !! La recette : faire fondre 200g de chocolat et ajouter 100g de beurre . Battre 4 oeufs avec 200g de lait concentré sucré et ajouter 30g de farine . Bien tout mélanger et enfourner dans un moule recouvert de papier sulfurisé à 180º pendant... [Lire la suite]
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27 août 2007

Conte des mille et une feuilles

Alors voilà Nathalie et moi nous sommes de nouveau réunies pour cuisiner . Nous avons choisi de nous attaquer à la pâte feuilleté inversée caramélisée ! Oui pourquoi faire simple quand on peut faire compliquer . La journée de vendredi a été stressante , nous n'étions vraiment pas sûres du résultat . Et finalement au moment de la cuisson , on a soufflé !!! C'est la recette de Manue que nous avons suivi . Je vous laisse la consulter , elle est très bien expliquée et imagée . N'hésitez pas à vous lancer , ce n'est pas... [Lire la suite]
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24 août 2007

J'ai testé le clafoutis de Paprikas

Ça fait peu de temps que j'apprécie les clafoutis , c'est une pâte un peu particulière , on dirait qu'elle manque de cuisson . Mais en fait c'est un dessert excellent et rafraichissant . Paprikas m'avait vraiment donné envie avec son clafoutis choco - cerises mais faute de cerises , je l'ai fait aux mirabelles . La recette : mélanger 2 oeufs avec 70g de sucre . Ajouter 20g de beurre fondu , 100ml de lait , 150ml de crème liquide et 75g de farine . Bien mélanger la pâte . Répartir 200g de fruits dans un moule beurré puis verser... [Lire la suite]
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21 août 2007

Qui a dit que les calamars c'est gluant , répugnant , ... ??

Alors c'est qui ? C'est moi moi moi moi moi !!!!! Et oui . Mais depuis pas plus tard qu'hier , les calamars et moi c'est une grande histoire d'amour . Laissez moi vous racontez ... Il était une fois , un charmant mari qui décida d'aller faire les courses ( ???!!! oh mon amour tu as quelque chose à me demander , non ?! ) . Il revint à la maison avec des gambas fraîches , des langoustines , du thon et ....HORREUR des calamars ! Alors les calalmars , ça glisse , ça a des tentacules et quand on ne sait pas les cuisiner c'est pareil... [Lire la suite]
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19 août 2007

Château d'anniversaire pour ma princesse

Ça y est : 4 ans ! Et après plusieurs essais , j'ai finalement opté pour le château , oui c'est un château enfin ça y ressemble !! Je suis un peu déçue , j'aurais voulu un résultat un peu plus parfait mais c'est qu'il fait chaud et pour dire la vérité , j'étais en retard : le gâteau , le repas des grands et le repas des enfants ça faisait beaucoup .  J'avais pensé faire des gâteaux un peu compliqués avec multicouches de ceci ou de cela et après j'ai pensé que les enfants préfèreraient du classique , facile à manger .... [Lire la suite]
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15 août 2007

SACRILEGE : une tarte au citron pas classique et sans meringue ???

Alors voilà l'histoire : c'était lors de notre petit séjour à Tanger , nous étions dans un petit resto très sympa et mon homme s'est commandé la tarte au citron en dessert . Quand j'ai vu l'assiette arriver avec 2 cuillères , j'ai souri : c'est sûr cette tarte n'est pas pour moi , pas de meringue ! Et pour m'en convaincre davantage j'ai goûté ... je me suis appuyée sur le dossier de la chaise ... et j'ai refusé de reposer la cuillère !! Et oui , ça n'a rien à voir , c'est très original , c'est la version tangéroise . En effet , je... [Lire la suite]
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14 août 2007

Overdose de madeleines

Voilà en une fois j'ai fait mon quotat de madeleines pour l'année ! Y'en a pour tous les goûts : à la fleur d'oranger , à la pistache , au pralin et aux grains de nougatine . Et là vous me dites : et au chocolat alors ?? Ouais d'accord arrghhh ... Ce sera pour l'année prochaine ! Que dire de plus ? C'est un bon goûter qui plaît beaucoup aux enfants . La recette est celle de Sophie Dudemaine : mélanger 2 oeufs , 130g de sucre , 130g de beurre mou , 130g de farine et 1/2 sachet de levure chimique . Ici j'ai doublé les... [Lire la suite]
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11 août 2007

Cuisine à 4 mains ou la rencontre de 2 bloggeuses dingues de cuisine

Avant de commencer l'histoire de cette excellente journée , je voulais faire un clin d'oeil à Choupette car j'ai complètement oublié de la citer pour le carpaccio de courgettes . J'adore son blog , toutes les recettes m'enchantent . J'avais négligemment griffoné cette recette sur un petit papier sans noter la source depuis un moment déjà et j'étais persuaduée qu'elle sortait d'un magazine . Mais non mais non ... enfin voilà l'oubli est réparé . Passons à ma journée cuisine chez Nathalie : on s'était organisé pour préparer un... [Lire la suite]
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10 août 2007

La petite courgette qui croque , qui croque , qui croque

Attention , c'est super dur , c'est super long !!! Mais ça vaut le coup ... Alors voilà , j'ai acheté trop de courgettes , j'avais des choses prévues mais j'ai changé d'avis : il fait trop chaud pour allumer four ou gaz . Donc j'ai émincé une courgette à la mandoline ( vraiment très fin ) et j'ai préparé une vinaigrette avec huile d'olive , citron , basilic , parmesan , sel et poivre . J'ai mixé les ingrédients de la vinaigrette et j'ai trempé les rondelles de courgettes dedans avant de les disposer dans un plat . J'ai réparti... [Lire la suite]
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08 août 2007

Ça fait tout drôle un billet sans recette !

Flo de Un flo de bonnes choses a gentillement pensé à moi pour un questionnaire destiné aux curieux et curieuses !! Alors après réflexion , en voici un peu plus sur ma vie ! Mais pas trop parce qu'après les paparazzi ne vont plus me lâcher , photos , dédicaces etc... enfin vous savez ce que c'est la vie de star !!!!!!! situation de famille : je suis mariée et maman de 2 petits cocos d'amour ( alex de 6 ans et val de 4 ans ) mon anniversaire : la vraie date ?? ou l'autre ? je suis née le 15 juin 1976 , bref je suis super jeune... [Lire la suite]
Posté par anne h à 09:21 - Commentaires [8] - Permalien [#]