12 novembre 2007
Coeurs de polenta pour TOI !
Bon que dire : mieux vaut tard que jamais . Alors ma Lolotte , je pense à toi .
J'aime beaucoup faire de la polenta , c'est ma Mémé qui m'a fait découvrir avec des croûtons frits , de la sauce tomate ...
Plus tard j'ai rajouté du fromage râpé ou des épices pour le goût comme pour la couleur . On peut faire des sandwich , servir en apéritif avec quelques légumes style ratatouille , bref les possibilités sont énormes .
La recette , rien de plus simple : faire cuire comme indiqué sur le paquet puis je l'étale au rouleau entre 2 feuilles de sulfurisé et je laisse refroidir . Je fais des formes à l'emporte-pièce et je fais revenir au beurre dans une poelle . Ici j'ai saupoudré de parmesan .
Tout simple , tout facile et tout bon !!!