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29 avril 2008

Gazpacho ( olé ) aux coques , glace à l'huile d'olive

Gazpacho ( olé ) aux coques , glace à l'huile d'olive
C'est une recette que j'ai trouvée dans un livre de cuisine espagnol . Pour le gazpacho je n'ai pas pris de risques et j'ai fait ma recette de toda la vida . C'était à l'occasion d'un déj entre nénettes . Après les recettes , je vous donnerai les impressions...
Posté par anne h à 10:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 avril 2008

2 petites bouchées apéritives " fraîcheur "

2 petites bouchées apéritives " fraîcheur "
Il me fallait du frais et du léger avant un repas entièrement ch'ti : alors des petits éclairs ( recette Lenôtre ) aux crevettes grises et des barquettes d'endives à la crème de saumon . Recette des éclairs : Faire bouillir 185g d'eau et 185g de lait...
Posté par anne h à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 avril 2008

Douceur mauve aux myrtilles et mini palets bretons

Douceur mauve aux myrtilles et mini palets bretons
Un dessert que je me prépare presque tous les jours , je change juste les fruits en fonction du marché . Pour cette recette , j'ai trouvé des myrtilles exceptionnelles : énormes et sucrées ! Pour tous les jours je me contente de la verrine mais pour les...
Posté par anne h à 22:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 avril 2008

Mon apéritif-jeu qui met l'ambiance et qui plaît beaucoup

Mon apéritif-jeu qui met l'ambiance et qui plaît beaucoup
Alors voilà les photos et je vous explique le principe : c'est une dégustation d'huiles , de sels , de beurres parfumés et de pains maison . Pour ceux qui n'ont pas envie et vu les pains excellents qu'on trouve en France , vous pouvez très bien les acheter...
Posté par anne h à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 avril 2008

Bon aller une dernière petite douceur orientale pis après j'arrête , au moins 1 semaine ...!!!

Bon aller une dernière petite douceur orientale pis après j'arrête , au moins 1 semaine ...!!!
Pour ceux qui aiment les dattes , c'est une recette facile , rapide et fondante , tirée du livre " gâteaux magiques " ( chouette livre d'ailleurs ) Recette : mixer 100g de biscuits secs , les mélanger avec 80g de pistaches mixées , 300g de pâte de dattes...
Posté par anne h à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 avril 2008

Tagine de lotte , chermoula aux olives et citron confit

Tagine de lotte , chermoula aux olives et citron confit
Toujours inspirée par mon escapade marocaine , un tagine simple , light et plein de fraîcheur . J'ai un plat à tagine qui passe très bien sur la flamme mais très douce ( j'en ai éclatés plus d'un mais celui là ne m'a jamais lâchée ) bref je m'en sers...
Posté par anne h à 17:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 avril 2008

De retour de Tanger : pastilla au lait extra-light

De retour de Tanger : pastilla au lait extra-light
J'adore Tanger : nous y avons passé quelques jours ( oui c'est toujours pareil , que quelques jours quand je voudrais m'immerger dans la vieille ville pendant des semaines et voir la vie de l'intérieur , pas comme une simple touriste ! Mais c'est déjà...
Posté par anne h à 22:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 avril 2008

Un petit tour à Paris , un cours chez Lenôtre et surtout des rencontres formidables

Un petit tour à Paris , un cours chez Lenôtre et surtout des rencontres formidables
Alors voilà , c'est l'histoire d'une fille formidable que je remercie en premier , que je ne remercierai jamais assez et que merci c'est un bien faible mot : j'ai nommé Nathalie , alias Soso . Il y a bien des mois , elle a gagné un concours chez 750g...
Posté par anne h à 22:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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