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C'est dimanche , j'ai pas mal de choses à liquider dans le frigo et comme il fait chaud j'ai besoin de frais : alors avec un pot de ricotta , du citron et des graines de pavot , j'ai fait ces petits cakes ultra moelleux que je garderai au frigo une fois refroidis .

Recette : fouetter  2 oeufs avec 125g de ricotta , 65g de sucre , 50g de beurre fondu , une pincée de sel et 1 càc de levure chimique . Ajouter 100g de farine , des graines de pavot et les zestes d'un citron . Bien mélanger le tout . Verser dans des mini moules en silicone et enfourner à 180º pendant 15min ( cuisson à surveiller en fonction des moules )

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C'est rapide , c'est bon et l'association citron-pavot est excellente , depuis le temps que je devais essayer ....