22 juin 2008

Mini cake ricotta-citron-pavot

C'est dimanche , j'ai pas mal de choses à liquider dans le frigo et comme il fait chaud j'ai besoin de frais : alors avec un pot de ricotta , du citron et des graines de pavot , j'ai fait ces petits cakes ultra moelleux que je garderai au frigo une fois refroidis . Recette : fouetter  2 oeufs avec 125g de ricotta , 65g de sucre , 50g de beurre fondu , une pincée de sel et 1 càc de levure chimique . Ajouter 100g de farine , des graines de pavot et les zestes d'un citron . Bien mélanger le tout . Verser dans des mini moules... [Lire la suite]
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19 juin 2008

Tarte aux pommes croustillante d'Hélène

Oulala que c'est mauvais ça ! D'ailleurs je ne la referai plus : impossible de résister !!! Vous trouverez la recette chez Hélène ( Les délices d'Hélène , qui l'a également trouvée chez " je ne sais plus qui ? " ) . Comme elle , j'ai utilisé une pâte sablée plutôt qu'une feuilletée , mais j'ai préféré la vanille à la cannelle . J'ai émincé les pommes vraiment très finement . A tester d'urgence , tiède ou froide !
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06 juin 2008

Cake aux pralines roses

De retour de Paris avec dans mon panier de courses des pralines roses ! Je ne savais pas ce que c'était mais c'est très joli ! Et finalement après " goûtage " c'est excellent . Un cake de chez Mercotte qui a fait l'unanimité à la maison . Recette : mélanger 180g de farine , 60g de poudre d'amandes et 8g de levure chimique . Travailler 185g de beurre pommade avec 185g de sucre glace . Ajouter 4 oeufs , 1 à 1 , puis le mélange farine-amandes-levure . Incorporer 2 càs de rhum et 150g de pralines concassées . Bien... [Lire la suite]
Posté par anne h à 18:36 - - Commentaires [11] - Permalien [#]