21 février 2009

Velouté de topinambour , St Jacques

Une recette sortie du Larousse Comme un chef , pour revenir après 2 mois d'hibernation ( je suis un ours !!! ) . Ingrédients : 500g de topinambours épluchés et coupés en morceaux                     1/2 oignon pelé et coupé finement                     1 gousse d'ail hachée                      75cl de fond de volaille ... [Lire la suite]
Posté par anne h à 14:29 - - Commentaires [4] - Permalien [#]