08 juillet 2007

Hoummous , palmiers salés pour un apéro d'été

Enfin , je peux à nouveau me servir de l'ordinateur : 3 semaines de congés forcés pour cause de virus . Et 3 semaines , c'est long , très long ! Bref , voici 2 apéritifs que j'aime beaucoup : le hoummous de Dany , mon amie libanaise et des palmiers à l'aubergine . Pour le hoummous : pois chiches secs                               tahiné ou purée de sésame              ... [Lire la suite]
Posté par anne h à 18:01 - - Commentaires [3] - Permalien [#]

19 juin 2007

Coquilles farcies

Les recettes de coquilles farcies sont très pratiques : elles se préparent rapidement et aussi bien pour un repas d'enfants que pour des cuillères apéritives ! Ingrédients : des coquilles ( ici de couleur c'est sympa )                    du jambon blanc mixé                    du fromage philadelphia et un peu de crème liquide                 ... [Lire la suite]
Posté par anne h à 17:50 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
05 juin 2007

Du rapide , du facile et bon en plus !

On m'a réclamé des recettes rapides , faciles , pour tous les jours . Alors voici des mini pitas farcies que je sers aussi bien en apéritif dinatoire , qu'en plat à mes enfants . J'ai ici fait une farce au poulet curry mais jambon cruditrés , tomates mozzarella , filet de boeuf foie gras , feta olives courgettes grillées , gambas guacamole , tranches fines de rôti froid marinées etc... sont d'excellentes variantes . Ingrédients : des pitas ( je préfère les minis )              ... [Lire la suite]
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28 mai 2007

Un dimanche avec des amis ...

Donc voilà , 4 apéritifs et que 2 photos : des bouchées courgette-saumon ( merci Gabrièle ) , des pancakes aux asperges ( merci François pour la confection mais je te donnerai quand même quelques cours supplémentaires pour faire des pancakes bien ronds ! ) , de l'ajo blanco ( crème d'amandes et d'ail au melon , recette à venir quand j'aurai de jolies photos ) et rouleaux de printemps aux gambas ( à venir également ) . Je vous passe le barbecue ( c'est la partie masculine du repas , quoique je pense m'y mettre ... un jour ! ) et... [Lire la suite]
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16 mai 2007

Lors d'un déj entre filles...

Le marbré warhol : très frais , très coloré ( de chez marmiton ) Ingrédients : 2 fromages de chèvre frais                     300g de betterave rouge cuite et épluchée                      sel poivre huile d'olive vinaigre balsamique en spray                      basilic frais Recette : mélanger les chèvres avec 2... [Lire la suite]
Posté par anne h à 21:08 - - Commentaires [4] - Permalien [#]