30 septembre 2007

J'ai testé le gâteau rhubarbe-amandes au coulis de fraises de Choupette , À TOMBERRRRR !!!!!!!!!

Il fait beau ....oui je sais parfois je peux être agaçante !!!! Mais ce soleil ( enfin revenu pour sécher les inondations ) me donne envie de fraîcheur . J'avais craqué sur cette tarte , j'adore la rhubarbe et associée aux fraises , c'est un délice . Ici je n'ai pas de rhubarbe fraîche , et il n'y a plus de fraises depuis longtemps . C'est pourquoi j'ai utilisé des fruits congelés ( fraises pour le coulis et tronçons de rhubarbe directement placés sur la tarte ) . Le démoulage ne m'a posé aucun problème , j'ai bien préparé... [Lire la suite]
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29 septembre 2007

Petites crèmes à la violette et bébés cannelés

Oui mes premiers cannelés . Pour être honnête je n'en ai jamais goûtés . On m'a dit que ça devait être croustillant et que c'est seulement à la sortie du four qu'ils étaient les meilleurs . Mais j'étais quand même contente pour une première je les trouve plutôt beaux mes mini cannelés . Mini oui car j'ai acheté les tous petits moules en silicone . Tout juste pour une bouchée . La recette vient de Amuses-bouche : faire fondre 50g de beurre et laisser refroidir . Faire bouillir 1/2 l de lait avec 1càc de vanille . Fouetter 2... [Lire la suite]
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22 septembre 2007

Soirée marocaine , aux chandelles , vraiment pas de veine !!!

Alors voilà , je souffre de Lolottite aigue , c'est le syndrôme de la blague à 2 balles !!! ( gros bisous ma Lolotte ) . Je ne vous raconte pas la soirée catastrophe : une tempête s'est levée vers 20h et nous a privé d'électricité jusque minuit ! Résultat , un repas aux chandelles , heureusement nos invités avaient la pêche et nous ont un peu remonté le moral devant les gros dégats occasionnés . Bref un repas marocain comme j'aime en préparer : une salade d'aubergines avec des galettes de pain à la semoule quelques... [Lire la suite]
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19 septembre 2007

Bonbons croustillants de purée surprise

Ouf il était temps ! encore un peu et je me faisais gronder ... enfin ce soir il fallait faire un choix : le courier ou un billet . Bon ça a été dur mais voilà le billet a gagné . Je rassure celles qui m'écrivent que je vais très vite répondre ( vous savez ce que c'est : le mercredi c'est marathon !! ) Alors voilà mes petits bonbons craquants et fondants hum...sur une idée très originale de ma goûteuse attitrée j'ai nommé Sandrine ! Recette : faire une purée de pdt classique ( lait , beurre , sel ) puis déposer 1 càs sur... [Lire la suite]
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15 septembre 2007

Un mille feuilles pour... Lolotte et Dominique

Alors voilà moi aussi je m'y colle au sucré devient salé , réédité par Dominique de cuisine plurielle ( je te l'avais dit L !! ) . Si j'avais trouvé un emporte pièce rectangle , ça aurait été plus sympa mais bon j'ai fait avec ce que j'avais !! Recette : j'ai découpé des ronds dans des feuilles de bricks , des tranches d'aubergines , du fromage de chèvre frais . J'ai fait dorer les briks au four , cuire les aubergines à la poelle et passer le fromage à la plancha . On sale ,  poivre et on commence le montage : briks ,... [Lire la suite]
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11 septembre 2007

J'ai essayé , ils ont aimé : coquilles farcies au foie

Arrggghhhh j'ai les nerfs : j'ai fait les photos juste avant de dîner et je n'ai pas vérifié . Résultat , la mieux réussie est celle ci , toutes les autres sont floues et bien sûr y'a plus de pâtes !!! Maudit appareil photo . Alors voilà , je n'aime pas le foie mais " t'as tort c'est bon et pour la santé c'est excellent blablabla..." !! Et puis en feuilletant un journal j'ai vu une farce au foie et j'ai pensé qu'en tous petits bouts et " noyé " dans autre chose ça passerait mieux . Et bien j'avais tout... [Lire la suite]
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10 septembre 2007

Re - tag , bon c'est tout après !!!

Voilà , otra vez , c'est la gentille Margot qui a pensé à moi . Gracias corazon , j'essaierai de faire au mieux pour répondre , il est tard donc il se peut que mes neurones se déconnectent . 1- attrapez le livre le + proche , allez à la page 18 et écrivez la 4e ligne :      "... complète avec le ou la ... " oui je me prépare je passe le bac dans 12 ans 2- quelle est la dernière chose regardée à la télévision ?      le film de fr2 hier soir avec Huppert-Frot ( ? ) , personnage... [Lire la suite]
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09 septembre 2007

Carottes promises , carottes dues

Après le vert des haricots , le orange de la carotte , que de couleurs !! C'est une recette que j'ai trouvée dans une revue de cuisine . Elle est rapide et très facile . On peut la servir aussi bien chaude que froide . Ingrédients : 800g de carottes épluchées et coupées en morceaux                    200g de pdt épluchées coupées                    1 échalote , 3 gousses d'ail ( pour moi 1 belle ça... [Lire la suite]
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08 septembre 2007

Attention recette TRÈS difficile pour cuisinières confirmées , débutantes s'abstenir ( méga trop dur )

Oui il faut changer un peu : du chocolat , des desserts .... toujours du sucre alors voici une recette de haricots verts à la pêche façon Cyril !! ( oui je sais c'est sucré salé , mais salé un peu quand même !! ) Recette : faire cuire les haricots à la vapeur . Eplucher une pêche et la détailler en petits cubes . Faire sauter les haricots au beurre dans une poelle et bien les disposer dans une assiette . Parsemer de dés de pêche , de graines de sésame , de sel se guérande et décorer avec du sirop de vinaigre balsamique .... [Lire la suite]
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05 septembre 2007

Girly ? Vous z'avez dit girly ??

Nathalie m'a parlé d'un jeu très sympa de chez miamourdises . Quelle bonne idée ce sujet , j'adore le rose . La chambre de ma fille aurait été parfaite comme cadre mais rien à voir avec la cuisine !!! Donc voici la photo que j'ai choisie , je vous en poste d'autres juste pour le plaisir . C'est un " trois feuilles " réalisé avec des gaufrettes roses parfumées à la fraise , des framboises et de la chantilly où baignent quelques groseilles . Un grand merci à ma louloute pour ce qu'elle m'a prêté ! et... [Lire la suite]
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