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ANNECUISINE

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16 avril 2008

Tagine de lotte , chermoula aux olives et citron confit

Tagine de lotte , chermoula aux olives et citron confit
Toujours inspirée par mon escapade marocaine , un tagine simple , light et plein de fraîcheur . J'ai un plat à tagine qui passe très bien sur la flamme mais très douce ( j'en ai éclatés plus d'un mais celui là ne m'a jamais lâchée ) bref je m'en sers...
Posté par anne h à 17:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 avril 2008

De retour de Tanger : pastilla au lait extra-light

De retour de Tanger : pastilla au lait extra-light
J'adore Tanger : nous y avons passé quelques jours ( oui c'est toujours pareil , que quelques jours quand je voudrais m'immerger dans la vieille ville pendant des semaines et voir la vie de l'intérieur , pas comme une simple touriste ! Mais c'est déjà...
Posté par anne h à 22:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 avril 2008

Un petit tour à Paris , un cours chez Lenôtre et surtout des rencontres formidables

Un petit tour à Paris , un cours chez Lenôtre et surtout des rencontres formidables
Alors voilà , c'est l'histoire d'une fille formidable que je remercie en premier , que je ne remercierai jamais assez et que merci c'est un bien faible mot : j'ai nommé Nathalie , alias Soso . Il y a bien des mois , elle a gagné un concours chez 750g...
Posté par anne h à 22:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 mars 2008

Ma canadienne : charlotte pommes , sirop d'érable et noix de pécan

Ma canadienne : charlotte pommes , sirop d'érable et noix de pécan
Bon ok je sais déjà : dis donc la fille , elle ne s'est pas foulée pour la déco . Ben non , j'étais un peu fatiguée et j'en avais un peu marre aussi . Et oui ça arrive !!! Mais il faut dire que c'était un petit dessert juste entre nous . A refaire pour...
Posté par anne h à 12:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 mars 2008

Plongez dans l'infini végétal d'Hévéa , parce que votre santé le vaut bien !

Plongez dans l'infini végétal d'Hévéa , parce que votre santé le vaut bien !
Mais koike c'est tout ça me direz vous ??? Je vous présente les produits Hévéa des laboratoires Hévéa . Ce n'est pas la 1ère fois que j'en parle mais maintenant je sais que ces produits sont commercialisables , j'avais essayé des prototypes à l'époque...
Posté par anne h à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 mars 2008

" Epoussoufflée " par mon 1er soufflé

" Epoussoufflée " par mon 1er soufflé
En ce moment c'est la période des tentatives : j'ai une liste et le soufflé en faisait partie . C'est un grand classique et je n'en avais jamais faits ni jamais goûtés d'ailleurs !!! Et j'ai tout simplement adoré ! C'est très fin pourtant j'ai juste mis...
Posté par anne h à 20:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 mars 2008

Ravioli frais épinards ricotta : lancez vous , c'est de la dynamite !!!

Ravioli frais épinards ricotta : lancez vous , c'est de la dynamite !!!
Voilà depuis le temps que je le disais , je me lance enfin !!! Le terrible dans l'histoire c'est que je n'arrive plus à manger de pâtes " normales " en tout cas pour les ravioli et les tagliatelle !!! J'ai la machine à pâtes classique et je viens d'acheter...
Posté par anne h à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 mars 2008

Osso buco , gremolata citron et tagliatelle fraîches ou une envie d'Italie

Osso buco , gremolata citron et tagliatelle fraîches ou une envie d'Italie
Oulala je voyage en ce moment !! Inde , Italie ... enfin tout ce qui commence par un i !!! Un grand classique italien : l'osso buco et les incontournables tagliatelle fraîches . L'association parfaite . Recette des pâtes : mélanger au robot 500g de farine...
Posté par anne h à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 février 2008

On s'y croirait ... en Inde : poulet makhani et riz safrané au citron

On s'y croirait ... en Inde : poulet makhani et riz safrané au citron
Je continue ma découverte de la cuisine indienne et je me régale !!! Surtout avec les riz : j'ai tenté un riz à la pistache excellent mais photos zéro ! et celui-ci au citron , à tomber . L'inconvénient pour moi c'est de trouver tous les ingrédients :...
Posté par anne h à 22:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 février 2008

France , je t'aime

France , je t'aime
Mon Dieu quel retard !! Forcément , ils ont refait les peintures et m'ont tout enlevé , l'ordi en 1er !! Ça y est je suis rentrée , et c'est quand on n'y est plus qu'on se rend compte combien c'était génial !!!! Vous ne pouvez pas comprendre , c'est banal...
Posté par anne h à 12:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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