01 novembre 2007

Ah j'ai un oscar , pardon un thinking blogger awards ? excusez moi je me suis trompée d'émission !!!!

Merci public , merci ahahahahahahah oui non mais merci non ne vous levez pas ah la standing ovation ça fait toujours plaisir !!!!!!!!!!! Non les flash dans les yeux ça irrite mes pupilles , c'est pas cooooolllll , pas maintenant les autographes please il faut que je fasse mon speach !!!!!!!!!!!!! Bref j'ai eu l'énorme chance d'être choisie par Marie-Eve et Margot pour ce thinking blogger awards . Je les remercie toutes les 2 très chaleureusement . Si j'ai bien compris le principe , je dois à mon tour en décerner 5 : mais là y'a... [Lire la suite]
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28 octobre 2007

Mes petits moelleux se sont noyés dans la fraise !!

Ah ça y est de retour !!! Et enfin je retrouve mon ordi et tous vos billets que j'ai loupés depuis 1 semaine : et à ça je n'ai qu'une chose à dire , vous m'avez rudement manqué ... et ma cuisine aussi !!! Alors de suite je me suis remise au travail avec des petites bouchées chocolatées très classiques mais arrosées de coulis de fraises . Recette : mélanger 3 oeufs avec 125g de sucre , 125g de beurre fondu , 125g de farine , 1/2 sachet de levure chimique . Quand vous avez une pâte homogène , rajouter entre 100 et 200g de... [Lire la suite]
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17 octobre 2007

Je l'avais prévenue , je lui avais dit que je le ferai : le " complètement citronné "

A peine vu sur son blog , j'ai craqué pour ce complètement citronné que vous trouverez ici . Et je lui avais dit que je le ferai rapidement . Voilà j'ai testé enfin aujourd'hui et je n'ai même pas pu attendre qu'il refroidisse complètement pour goûter !!! C'est fondantissime , citronnissime , sublimissime etc..... Et la recette est à suivre à la lettre , elle est parfaite ! Je n'ai même pas eu de problèmes de coloration rapide , rien !!!! Il est sorti parfait . Y'a juste que je l'ai fait en tarte plutôt qu'en carrés mais rien à... [Lire la suite]
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15 octobre 2007

Pain tressé au fromage frais

Oui je sais j'aurais dû partir dans la coiffure mais la vie en a décidé autrement !!! Et j'ai eu du mal à le couper !!! Et il est très bon , pas light mais très bon !!! C'est plutôt un pain brioche . Recette : dans la MAP mettre  200ml de lait , 30g de beurre , 1 oeuf , 1càc de sel , 1càs de sucre , 125g de philadelphia ou autre , 500g de farine et 1,5càc de levure pour pain . On met en route le programme pâte . Ensuite on divise en 3 pâtons et on fait une tresse . Badigeonner de jaune d'oeuf dilué et au four à 180º... [Lire la suite]
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13 octobre 2007

Tarte aux pommes , tout simplement

J'étais plus inspirée aujourd'hui qu'hier et pourtant c'est hier que j'avais du monde !!! Tant pis , elle n'était pas mauvaise celle d'hier mais rien à voir avec celle ci !! Il faudra que je vous la refasse , famille S !! ( bisous ) Une pâte sablée classique ( de chez Kayser ) , des pommes émincées finement et un mélange - jaune d'oeuf ( 1 ) , sucre ( quelques bonnes càs ) et crème liquide - versé sur les pommes . On enfourne à 180º pendant une bonne 1/2 heure et voilà . Une chantilly maison pour accompagner ?? Oh non... [Lire la suite]
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11 octobre 2007

Changez de purée !!!

Rien de tel qu'une bonne purée avec un steack hâché parfois et la purée classique , après celle de Mémé bien sûr , est ma préférée . Pourtant j'aime tenter de nouvelles choses et varier les saveurs alors avec des keftas marocaines j'ai adapté ma purée ( recette piochée dans un magazine ) : pomme de terre , carottes , cannelle , et normalement amandes en lamelles pour la déco mais je n'en avais pas ! Recette : faire cuire les pdt à l'eau . Faire cuire les carottes coupées en rondelles à l'eau avec 1 bâton de cannelle .... [Lire la suite]
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06 octobre 2007

Tartelette aux framboises meringuée

Alors pour ceux qui n'ont pas encore remarqué : je suis dans ma phase framboises , c'est par kilos en ce moment ( dans les yaourts , le fromage blanc , dans tout ce qui traine !!! ) Et actuellement , mes parents sont là : ça fait donc une semaine que Papa me réclame de la meringue italienne ( il la mange à la petite cuillère , le gourmand ! ) . J'ai l'habitude de lui faire la tarte au citron meringuée ( son dessert préféré ) mais cette fois ci j'ai voulu changer le citron en framboises . Et voilà le résultat : des tartelettes... [Lire la suite]
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04 octobre 2007

Invasion d'araignées dans ma cuisine

Ça file la chair de poule non ??? Ah que ne ferait-on pas pour nos cocos ??!! Alors voilà depuis août j'avais un peu la pression : pour son anniversaire mon fils m'avait commandé un gâteau spiderman . J'ai vu pas mal de choses sympas et j'étais partie pour faire un masque spiderman . Mais la maîtresse m'a demandé de le prédécouper alors ma déco n'aurait plus fait son effet . Et c'est bien plus pratique des petites choses individuelles pour les enfants à l'école . Alors j'ai juste fait des muffins au chocolat ( 125g de sucre... [Lire la suite]
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03 octobre 2007

Tarte noisettes - framboises

Oui je sais il est méga beau mon bougainvilliers ( ? ) !!!!!!!!!! Mais il est aussi super salissant ..... Enfin nous ne sommes pas là pour ça ! Alors voilà c'est l'histoire de ma tarte aux figues préférée , que je m'apprêtais à faire quand je me suis rendue compte qu'il ne me restait que 3 figues ! Et des figues superbes qui me disaient : " non , ne nous mets pas dans ta tarte , mange nous comme ça ... " . Alors comme je ne suis pas peau de vache , je leur ai accordé leur souhait  et je me suis bien régalée... [Lire la suite]
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30 septembre 2007

Petits flans de champignons , ciboulette et parmesan

Je n'aime pas les champignons , depuis toujours et pourtant ....... Hier soir nous étions invités chez des amis et la talentueuse cuisinière nous avait préparé un risotto aux morilles et pétales de truffe . Waouh . Il fallait que je goûte , c'est la politesse . C'était excellent , je n'ai pas pu tout manger mais je me suis régalée . Bref une évolution dans les goûts , c'est positif ça !!! Résultat ce midi pour accompagner un filet de boeuf au roquefort j'ai tenté des petits flans rapides aux champignons ( tout simple : des... [Lire la suite]
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