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10 mars 2008

Ravioli frais épinards ricotta : lancez vous , c'est de la dynamite !!!

Voilà depuis le temps que je le disais , je me lance enfin !!! Le terrible dans l'histoire c'est que je n'arrive plus à manger de pâtes " normales " en tout cas pour les ravioli et les tagliatelle !!! J'ai la machine à pâtes classique et je viens d'acheter...

Posté par anne h à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 septembre 2008

Chamallows grenadine

Après la vanille , la fleur d'oranger , le melon et l'arôme guimauve , j'ai tenté cette recette avec du sirop de grenadine et je pense déjà aux prochains avec du sirop de menthe . Inutile de vous dire que les enfants sont ravis mais je vais vous surprendre...

Posté par anne h à 16:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 septembre 2007

Apéritif dinatoire de A à Z , saison 3

Ouf ça y est la pression est retombée . C'est que pour cette 3e version , j'avais des invités particuliers , des connaisseurs de blogs enfin surtout Elle : j'ai nommé Nathalie et son mari . Alors quand on a une pro de la cuisine à table , on n'a pas le...

Posté par anne h à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 juillet 2008

Salade de fèves et féta au citron confit

Encore une recette tirée du livre Saveurs épicées ( il est d'enfer ce livre !! ) qui m'a fait découvrir le za'atar ( mélange de graines de sésame , de thym séché , de sumac et de sel ) Recette : - préparer les fèves : les ébouillanter 5 min puis les peler...

Posté par anne h à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 août 2008

Salade de thon frais et pommes de terre , cumin et citronnelle

Vous allez me dire que je suis pénible avec ce livre , mais oui encore une recette de " Saveurs épicées " !!! Recette : pour 2 personnes , faire cuire 5 pdt à l'eau . Egoutter , réserver . Préparer la marinade du thon frais : dans 1 saladier , mélanger...

Posté par anne h à 17:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 avril 2008

Un petit tour à Paris , un cours chez Lenôtre et surtout des rencontres formidables

Alors voilà , c'est l'histoire d'une fille formidable que je remercie en premier , que je ne remercierai jamais assez et que merci c'est un bien faible mot : j'ai nommé Nathalie , alias Soso . Il y a bien des mois , elle a gagné un concours chez 750g...

Posté par anne h à 22:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 mars 2008

Ma canadienne : charlotte pommes , sirop d'érable et noix de pécan

Bon ok je sais déjà : dis donc la fille , elle ne s'est pas foulée pour la déco . Ben non , j'étais un peu fatiguée et j'en avais un peu marre aussi . Et oui ça arrive !!! Mais il faut dire que c'était un petit dessert juste entre nous . A refaire pour...

Posté par anne h à 12:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 novembre 2007

Tarte ricotta - légumes rôtis de Véro

J'ai testé cette délicieuse et originale recette de chez Véro . C'est la 2è fois que je la tente , et j'ai également vu passer des recettes sucrées . Enfin je me régale toujours autant ! Je prépare les légumes en 1er : couper aubergines , poivrons verts...

Posté par anne h à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 juillet 2008

Salade de gambas au sumac , féta , pastèque

Je continue avec mon livre de recettes spécial épices : une salade en chaud/froid de gambas . Recette : faire mariner des queues de gambas crues dans quelques càs d'huile d'olive et 1 càc de sumac . Préparer la salade : couper de la pastèque en cubes...

Posté par anne h à 15:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 janvier 2008

Quand charlotte défile : la bretonne , la princesse et la piña colada

De haut en bas , je vous présente ma collection d'hier soir : la bretonne ( chocolat - caramel au beurre salé ) , la princesse ( fraises-framboises ) et la piña colada ( ananas-noix de coco mais sans alcool , cela dit pourquoi pas une petite goutte dans...

Posté par anne h à 11:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 mars 2008

Plongez dans l'infini végétal d'Hévéa , parce que votre santé le vaut bien !

Mais koike c'est tout ça me direz vous ??? Je vous présente les produits Hévéa des laboratoires Hévéa . Ce n'est pas la 1ère fois que j'en parle mais maintenant je sais que ces produits sont commercialisables , j'avais essayé des prototypes à l'époque...

Posté par anne h à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 mars 2008

" Epoussoufflée " par mon 1er soufflé

En ce moment c'est la période des tentatives : j'ai une liste et le soufflé en faisait partie . C'est un grand classique et je n'en avais jamais faits ni jamais goûtés d'ailleurs !!! Et j'ai tout simplement adoré ! C'est très fin pourtant j'ai juste mis...

Posté par anne h à 20:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 octobre 2007

Invasion d'araignées dans ma cuisine

Ça file la chair de poule non ??? Ah que ne ferait-on pas pour nos cocos ??!! Alors voilà depuis août j'avais un peu la pression : pour son anniversaire mon fils m'avait commandé un gâteau spiderman . J'ai vu pas mal de choses sympas et j'étais partie...

Posté par anne h à 23:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 août 2007

Empanadas ou la petite faiblesse qui me perdra !!

Je dois reconnaitre que je suis bouche sucrée , je dois reconnaitre que je fais attention à la cuisine espagnole qui n'est pas des plus légères , et je dois reconnaitre que quand j'ai déménagé en Espagne et que j'ai découvert les empanadas , j'ai craqué...

Posté par anne h à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 juillet 2007

Macaron , macaron quand tu nous tiens ...

Les enfants étaient sages , j'avais 1 petite heure devant moi : que faire ? des macarons bien sûr ! Ok , je vais entamer un traitement pour me soigner . Il faut que ça s'arrête . Bref , les premiers sont au chocolat cappuccino et les seconds au cassis...

Posté par anne h à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 septembre 2007

Bonbons croustillants de purée surprise

Ouf il était temps ! encore un peu et je me faisais gronder ... enfin ce soir il fallait faire un choix : le courier ou un billet . Bon ça a été dur mais voilà le billet a gagné . Je rassure celles qui m'écrivent que je vais très vite répondre ( vous...

Posté par anne h à 20:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 août 2007

SACRILEGE : une tarte au citron pas classique et sans meringue ???

Alors voilà l'histoire : c'était lors de notre petit séjour à Tanger , nous étions dans un petit resto très sympa et mon homme s'est commandé la tarte au citron en dessert . Quand j'ai vu l'assiette arriver avec 2 cuillères , j'ai souri : c'est sûr cette...

Posté par anne h à 16:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 mai 2007

Pour ma première, des macarons au thé vert !

Voilà je n'ai pas pu résister à l'appel du blog . Et après plusieurs semaines de galères je suis contente de pouvoir me joindre à cette troupe des cuisinières passionnées . Avant de me lancer dans le vif du sujet je voulais remercier quelques personnes...

Posté par anne h à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 septembre 2007

Re - tag , bon c'est tout après !!!

Voilà , otra vez , c'est la gentille Margot qui a pensé à moi . Gracias corazon , j'essaierai de faire au mieux pour répondre , il est tard donc il se peut que mes neurones se déconnectent . 1- attrapez le livre le + proche , allez à la page 18 et écrivez...

Posté par anne h à 21:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 août 2008

ENTRÉES

Foie gras au turron Gazpacho , glace à l'huile d'olive Gyozas Mille feuilles de bricks , aubergines , chèvre Pâté en croûte Poivrons farcis au saumon Risotto morilles - truffe Salade à la japonaise Salade de fèves et féta au citron confit Salade de gambas...

Posté par anne h à 20:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 novembre 2007

Ah j'ai un oscar , pardon un thinking blogger awards ? excusez moi je me suis trompée d'émission !!!!

Merci public , merci ahahahahahahah oui non mais merci non ne vous levez pas ah la standing ovation ça fait toujours plaisir !!!!!!!!!!! Non les flash dans les yeux ça irrite mes pupilles , c'est pas cooooolllll , pas maintenant les autographes please...

Posté par anne h à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 août 2007

Ça fait tout drôle un billet sans recette !

Flo de Un flo de bonnes choses a gentillement pensé à moi pour un questionnaire destiné aux curieux et curieuses !! Alors après réflexion , en voici un peu plus sur ma vie ! Mais pas trop parce qu'après les paparazzi ne vont plus me lâcher , photos ,...

Posté par anne h à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 août 2008

APÉRITIFS

Ajoblanco Barquettes d'endives Bouchées courgettes-saumon fumé Brochettes de lotte , avocat , tomates séchées Brochettes de poulet teriyaki Cake aux poireaux Cassolette de pâtes farcies Caviar d'aubergine Cheese cake aux poivrons Coquilles farcies Cornet...

Posté par anne h à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 novembre 2008

Chocolats de Noël : le Kashyle de Khala

J'ai craqué pour cette recette quand je l'ai découverte sur le blog de Khala , alors je l'ai de suite testée et quel régal . J'ai déjà pensé la refaire avec un peu plus de caramel ( oui j'adore ) et des pistaches . Vous trouverez la recette ici . Et bonne...

Posté par anne h à 12:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 mai 2007

Rectification macarons litchies

Juste 2 mots pour vous dire que finalement , ne touchez rien car après une nuit au frigo , la ganache s'est bien figée . Bref aujourd'hui les macarons étaient présentables et fondants ! A bientôt

Posté par anne h à 23:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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