Articles populaires – ANNECUISINE

30 mai 2007

Les desserts de dimanche

Donc voici la tarte au citron meringuée , d'habitude je fais la meringue à la tarte citronnée ! Mais j'ai divisé par 2 mes quantités de meringue , j'ai trouvé ça moins écoeurant , mais Papa n'était pas de cet avis ! J'ai mélangé 3 recettes : Eric Kayser...

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5 juin 2007

Du rapide , du facile et bon en plus !

On m'a réclamé des recettes rapides , faciles , pour tous les jours . Alors voici des mini pitas farcies que je sers aussi bien en apéritif dinatoire , qu'en plat à mes enfants . J'ai ici fait une farce au poulet curry mais jambon cruditrés , tomates...

Posté par anne h à 11:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 juin 2007

Le Flambé , enfin on s'en approche !

C' était une de nos pâtisseries préférées du dimanche après midi . Dans mon souvenir il s'agissait ( il me semble ) d'une génoise , d'une crème à l'orange et d'une meringue italienne . Alors j'ai tenté le montage avec différentes recettes et suis assez...

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18 juin 2007

La purée de Méme

Non ce n'est pas une tortilla espagnole ! C'est une purée italienne . Ce que j'aime dans la cuisine de ma grand mère , ce sont toutes les herbes , basilic ( moi j'ai un petit pot , elle avait un arbuste dans sa jolie maison en Toscane ) ,sauge , romarin...

Posté par anne h à 13:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 juin 2007

Coquilles farcies

Les recettes de coquilles farcies sont très pratiques : elles se préparent rapidement et aussi bien pour un repas d'enfants que pour des cuillères apéritives ! Ingrédients : des coquilles ( ici de couleur c'est sympa ) du jambon blanc mixé du fromage...

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8 juillet 2007

Hoummous , palmiers salés pour un apéro d'été

Enfin , je peux à nouveau me servir de l'ordinateur : 3 semaines de congés forcés pour cause de virus . Et 3 semaines , c'est long , très long ! Bref , voici 2 apéritifs que j'aime beaucoup : le hoummous de Dany , mon amie libanaise et des palmiers à...

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12 juillet 2007

Meringue à la fraise

C'était la première fois que je faisais des meringues et le résultat est assez satisfaisant . La prochaine fois j'essaie le merveilleux . J'ai tenté cette recette avec d'autres fruits ( mûres et myrtilles mais j'ai loupé la teinte de la chantilly : elle...

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26 juillet 2007

Apéritif dinatoire de A à Z , saison 2

Et oui encore un et ce n'est pas fini . J'adore cette formule , ça fait goûter plein de choses différentes . Un peu plus sportif cette fois ci : nous étions 8 , pas 4 !! Alors dans l'ordre des photos : - caviar d'aubergine à la mode de Dany ( mon amie...

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11 août 2007

Cuisine à 4 mains ou la rencontre de 2 bloggeuses dingues de cuisine

Avant de commencer l'histoire de cette excellente journée , je voulais faire un clin d'oeil à Choupette car j'ai complètement oublié de la citer pour le carpaccio de courgettes . J'adore son blog , toutes les recettes m'enchantent . J'avais négligemment...

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24 août 2007

J'ai testé le clafoutis de Paprikas

Ça fait peu de temps que j'apprécie les clafoutis , c'est une pâte un peu particulière , on dirait qu'elle manque de cuisson . Mais en fait c'est un dessert excellent et rafraichissant . Paprikas m'avait vraiment donné envie avec son clafoutis choco -...

Posté par anne h à 20:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 septembre 2007

Dans la série " fondant au chocolat " j'ai testé le sformato ( YES ) de Lolotte

Je ne sais pas ce qu'il m'arrive en ce moment , j'ai une envie de gâteaux au chocolat , c'est terrible . Alors j'en fait , c'est mauvais de se retenir , pour le psychique !!!??? Et le pire c'est que je les mange ! Il faut que ça cesse ... Bref j'en ai...

Posté par anne h à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 septembre 2007

Attention recette TRÈS difficile pour cuisinières confirmées , débutantes s'abstenir ( méga trop dur )

Oui il faut changer un peu : du chocolat , des desserts .... toujours du sucre alors voici une recette de haricots verts à la pêche façon Cyril !! ( oui je sais c'est sucré salé , mais salé un peu quand même !! ) Recette : faire cuire les haricots à la...

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9 septembre 2007

Carottes promises , carottes dues

Après le vert des haricots , le orange de la carotte , que de couleurs !! C'est une recette que j'ai trouvée dans une revue de cuisine . Elle est rapide et très facile . On peut la servir aussi bien chaude que froide . Ingrédients : 800g de carottes épluchées...

Posté par anne h à 13:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 septembre 2007

Petites crèmes à la violette et bébés cannelés

Oui mes premiers cannelés . Pour être honnête je n'en ai jamais goûtés . On m'a dit que ça devait être croustillant et que c'est seulement à la sortie du four qu'ils étaient les meilleurs . Mais j'étais quand même contente pour une première je les trouve...

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30 septembre 2007

J'ai testé le gâteau rhubarbe-amandes au coulis de fraises de Choupette , À TOMBERRRRR !!!!!!!!!

Il fait beau ....oui je sais parfois je peux être agaçante !!!! Mais ce soleil ( enfin revenu pour sécher les inondations ) me donne envie de fraîcheur . J'avais craqué sur cette tarte , j'adore la rhubarbe et associée aux fraises , c'est un délice ....

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30 septembre 2007

Petits flans de champignons , ciboulette et parmesan

Je n'aime pas les champignons , depuis toujours et pourtant ....... Hier soir nous étions invités chez des amis et la talentueuse cuisinière nous avait préparé un risotto aux morilles et pétales de truffe . Waouh . Il fallait que je goûte , c'est la politesse...

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6 octobre 2007

Tartelette aux framboises meringuée

Alors pour ceux qui n'ont pas encore remarqué : je suis dans ma phase framboises , c'est par kilos en ce moment ( dans les yaourts , le fromage blanc , dans tout ce qui traine !!! ) Et actuellement , mes parents sont là : ça fait donc une semaine que...

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28 octobre 2007

Mes petits moelleux se sont noyés dans la fraise !!

Ah ça y est de retour !!! Et enfin je retrouve mon ordi et tous vos billets que j'ai loupés depuis 1 semaine : et à ça je n'ai qu'une chose à dire , vous m'avez rudement manqué ... et ma cuisine aussi !!! Alors de suite je me suis remise au travail avec...

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19 août 2007

Château d'anniversaire pour ma princesse

Ça y est : 4 ans ! Et après plusieurs essais , j'ai finalement opté pour le château , oui c'est un château enfin ça y ressemble !! Je suis un peu déçue , j'aurais voulu un résultat un peu plus parfait mais c'est qu'il fait chaud et pour dire la vérité...

Posté par anne h à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 juillet 2007

Tarte au thon pour picnic plage et remerciements

Avant de me lancer dans ma recette , je voulais vous dire que la Anne qui part à Paris avec Soso c'est moi !!! Et oui j'en ai de la chance . J'ai surtout beaucoup de chance car il y a maintenant une paire d'années qu'une personne formidable et généreuse...

Posté par anne h à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 décembre 2007

Macarons de Noël , parce qu'elles le valent bien !

Alors j'avais prévu des pralines mais finalement comme ici il n'y en a pas , j'ai refait des macarons . C'est ma petite pensée de Noël pour mi Sandrina , Sandrine , Gabrièle , Catherine et Dany ( et leur famille ) qui partagent ma vie ici à Alicante et...

Posté par anne h à 17:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 décembre 2007

Desserts de Noël

Voilà le sapin , normalement pour les enfants , tout se mange . C'est un fondant à la pralinoise ( 200g de pralinoise fondue , 200g de beurre mou , 4 oeufs , 150g de sucre et 80g de farine . On mélange bien et au four à 180º de 20 à 30 min selon les goûts...

Posté par anne h à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 juillet 2007

Apéritif dinatoire de A à Z

Nous avons reçu dans la cuisine un couple d'amis : on était juste 4 ! C'était très sympa , ils ont bien aimé le côté " on picore " et je ne me suis pas retrouvée seule aux fourneaux les 3/4 de la soirée . J'avais prévu 6 pièces plus des macarons à l'abricot...

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4 janvier 2008

Excellente année à tous et terrinette banane-mousse choco parce je déteste la banane !!

Avant toute chose donc , je vous souhaite une très bonne année 2008 , pleine de bonnes idées et de réussite dans vos cuisines !!! Merci à toutes et tous pour vos visites et vos messages , ça fait vraiment très plaisir ! Enfin après tous ces excès , comment...

Posté par anne h à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 janvier 2008

Eh fais gaffe , tu vas te prendre un pain !!!

Oui je sais :" elle nous fait venir pour voir ça . C'est une blague , il n'a rien d'exceptionnel ce pain !!! " C'est vrai il est un peu fissuré , j'aurais aussi pu vous montrer celui là : Avec plein de petites graines , il est plus rigolo mais voilà ,...

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